Στη γαστρονομία, το μάτι τρώει επίσης: η καρέκλα 107 είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την επίπλωση εστιατορίων και καφέ, διότι αντιπροσωπεύει έναν επιτυχημένο συνδυασμό κομψότητας, σταθερότητας και ελαφρότητας. Με την απλή σχεδιαστική του γλώσσα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί καλά στο ιδιωτικό τραπέζι φαγητού. Με την καρέκλα 107, ο Robert Stadler βασίζεται στην επιτυχημένη παράδοση καφέ και μπιστρό επίπλων Thonet. Το αποτέλεσμα είναι μια ξύλινη καρέκλα που μπορεί να κατασκευαστεί σχεδόν εξ ολοκλήρου από μηχανή και είναι ταυτόχρονα κομψή, άνετη, εύκολη φροντίδα και στιβαρή. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της καρέκλας είναι η κατακερματισμένη πλάτη πλάτης, η οποία είναι και δομικό και σχεδιαστικό στοιχείο.